zuetate aka du bruuchsch:
- tôfu [豆腐], (de chli herter ir konsistänz mit em karierte netzli muschter uf de oberflächi -> [木綿] momen)
- râyu [ラー油], ds pikante chilli sesamöl us china
- schwarze pfäffer us de mühli (peugeot bevorzuugt)
- thonfisch us de dose
- caesar salad soose
de tofler usnineh und uf de schniidebrätt lege:
in alli richtige mehrmals mit em scharfe mässer eis durezieh, bis mer chlini praktischi quadratischi würfeli het:
d stückli denn in en täller inikippe:
nach beliebe d râyu drüber tröpfle (je wie pikant mers gärn het), so zwüsche 10~20 sprützerlis und denn ca. 1min la iizieh:
nacher de büchsethon drüber:
guet pfäffere die sach (au wieder nach eigetem gschmack):
zum schluss na de ceisersööze drüber und guet isch:
ganz guet umerüehre die sach, et voilà:
än guete zämmen
