The(G)Forum

elnino hat geschrieben:

emP hat geschrieben:- Penetrantgruusige Meeretich (also so klassische wisse wo meh hie isst)

Strichi amigs wie Konfi uf de Toast, nachher no de Lachs drüber

chasch de lachs au weg lah.

Meeretich und lachs isch für afänger.

uf lachs chunt höchschtens e Ziebelering. Alles andere isch Frevel. ussert du issisch billige Brötlilachs.

s gitt lüt die tüe mayo druf.

emP hat geschrieben:

elnino hat geschrieben:

emP hat geschrieben:- Penetrantgruusige Meeretich (also so klassische wisse wo meh hie isst)

Strichi amigs wie Konfi uf de Toast, nachher no de Lachs drüber

uf lachs chunt höchschtens e Ziebelering. Alles andere isch Frevel. ussert du issisch billige Brötlilachs.

Zwibele chani nid esse, drum chund de Meerrettich druf, eigentlich klar. Und ja, es isch billige Brötlilachs

emP hat geschrieben:
Meeretich und lachs isch für afänger.

uf lachs chunt höchschtens e Ziebelering. Alles andere isch Frevel. ussert du issisch billige Brötlilachs.

s gitt lüt die tüe mayo druf.

Es gid sone huere geili Honig-Senf-Dill Sauce usdr Ikea, die + Zwible = ds beschte wome mit Lachs mache chan.

Bonusinfo: Es gid die Sauce schiins iz au idr Migros!

Mayo...zimmlech fail...

Thanatos hat geschrieben:Säubergmachti Zitronebutter zum Lachs, süsch nüt. Scho Zwieble übertöne
dr Eigegschmack vom Lachs. Und dä het ä guete meh aus gnueg.

:typej:

ziebele ergänzene höchstens. si übertönene sicher nid

- billige brötlilachs (s'glich wiä bim fleisch: wenn, dänn öpis rächts bzw liäber kei als sonen dräck)

smoked lachs isch eh scho mal chli fail (macht nume wegem laengere ufbeware choene sinn). drum alles was mer suscht na so druf tuet spielt kein grosse rugel me.

ich isse natuerli smoked au hie und da mal uf eme broetli, nur nama isch er halt eifach so 87439x bessler.

Thanatos hat geschrieben:

emP hat geschrieben:

Thanatos hat geschrieben:Säubergmachti Zitronebutter zum Lachs, süsch nüt. Scho Zwieble übertöne
dr Eigegschmack vom Lachs. Und dä het ä guete meh aus gnueg.

:typej:

ziebele ergänzene höchstens. si übertönene sicher nid

Du söttsch gloubs mau dini Gschmacksnärvä la ungersuechä

wieso, du gschpürsch ja nüt mit ziebele.

derfür so jamie oliver butter druf zue. jajaja.

zu allem gitts zitrone! und oliveöl!

Ich meine, jede dörf sin eigete gschmack ha, wiel jede staht dezue was er für en gschmack het.

ig wett mal en blind tescht mit dir mache öb du rohe thon vo rohem lachs chasch unterscheide.


de tatsu cha itz behaupte wasser wott, bim tomatos chumi hütt süsch schnäu ids westside verbi und denn mache mer de tescht.

Thanatos hat geschrieben:

emP hat geschrieben:ig wett mal en blind tescht mit dir mache öb du rohe thon vo rohem lachs chasch unterscheide.


de tatsu cha itz behaupte wasser wott, bim tomatos chumi hütt süsch schnäu ids westside verbi und denn mache mer de tescht.

Mach, hüt wäri wohl sogar diheime aber nid "im" Westside, sondern näbedranne

ig weiss, idene türe chüngelställ ohni ussicht, zwüsche gäbelbach blöck und ichaufszenter.

emP hat geschrieben: de tatsu cha itz behaupte wasser wott, .

ich säg ja nit das jede gschmack au en guete gschmack isch, resp. nöd min gschmack muess träffe

aber grad bim ässe isch halt mal na des öfftere so, was de eint liebt das gruust de ander.

Tatsujin hat geschrieben:

emP hat geschrieben: de tatsu cha itz behaupte wasser wott, .

ich säg ja nit das jede gschmack au en guete gschmack isch, resp. nöd min gschmack muess träffe

aber grad bim ässe isch halt mal na des öfftere so, was de eint liebt das gruust de ander.

dasch korrekt.

lueg:ig würd numme behaupte, dass en gräucherete Lachs meh gschmack hett als en rohe

emP hat geschrieben: lueg:ig würd numme behaupte, dass en gräucherete Lachs meh gschmack hett als en rohe

er het meh rauchgschmack als en rohe, aber nöd meh lachsgschmack als en rohe.

emP hat geschrieben:zu allem gitts zitrone! und oliveöl!

zitrone oliveöl usm coop.

Lachs hani puur am Liebste. Egal obs gräucherte isch, oder ganz früsche.
Ich han dihei sogar no e Packig Salmon-Jerky us Alaska....muessi mal probiere hüt.

Tatsujin hat geschrieben:

emP hat geschrieben: lueg:ig würd numme behaupte, dass en gräucherete Lachs meh gschmack hett als en rohe

er het meh rauchgschmack als en rohe, aber nöd meh lachsgschmack als en rohe.

+1

usserdem isch en gröicherete lachs au no gsalze, was zum andere gschmack bitreit.

@emp: glaubsch im ernscht me chöng rohe lachs nid vo rohem thunfisch underscheide?

Tatsujin hat geschrieben:Wie chame nur Olive und Kapere nid gern ha...

kapere sind aber au rächt härt. vo däne chani nöd vill ässe.
olive han ich als chline nie welle und nöd gern kah, aber jetz lieb ich sie.

Chäller hat geschrieben:Ich han dihei sogar no e Packig Salmon-Jerky us Alaska....muessi mal probiere hüt.

wo chan mer das chaufe?

Mastler(P) hat geschrieben:

Chäller hat geschrieben:Ich han dihei sogar no e Packig Salmon-Jerky us Alaska....muessi mal probiere hüt.

wo chan mer das chaufe?

In Alaska. Händ mer d'Eltere mitgnah.

Chäller hat geschrieben:In Alaska. Händ mer d'Eltere mitgnah.

ah, frisch. verzellsch nachr mal wies isch.

Schummelschumi hat geschrieben: @emp: glaubsch im ernscht me chöng rohe lachs nid vo rohem thunfisch underscheide?

also ich iss jedi wuche rohe lachs und thunfisch und logisch ischs wie apples to oranges.

aber er hets glaubs au meh uf de nöd e so uuageprägti gschmacksinn vom tomatos bezoge.

Schummelschumi hat geschrieben:

Tatsujin hat geschrieben:

emP hat geschrieben: lueg:ig würd numme behaupte, dass en gräucherete Lachs meh gschmack hett als en rohe

er het meh rauchgschmack als en rohe, aber nöd meh lachsgschmack als en rohe.

+1

usserdem isch en gröicherete lachs au no gsalze, was zum andere gschmack bitreit.

@emp: glaubsch im ernscht me chöng rohe lachs nid vo rohem thunfisch underscheide?

blind nei.

muesches mal probiere. aber nid bschisse.

Klar, im Internetzforum behauptet itz jede ds Gegeteil, isch aber so. Es gitt no viel vermeintlich offesichtlecheri Sache wo meh blind nid cha unterscheide.

ich schaffs knapp zucker vo salz z unterscheide wenni teschte was i de schüssle isch.

Rotwii, Wysswii und Rosé, zB.