Kafi

[meyerli]

trinke kei kafi..... wen de höchstens mal sowas:





han en nespresso Maschine woni mal gwune han. isch sehr praktisch für bsuech und di meiste hend de kafi sehr gern.

[Vyse]

Luegsch da: http://www.kaffeewiki.de/index.php?titl ... %C3%BChlen" onclick="window.open(this.href);return false;

Die ganzi Ascaso i-mini-Reihe oder d'Demoka sind gueti Istiegsgrät für de Glägeheitstrinker. Jedefalls mahled's gliichmässig und me chan de Mahlgrad sehr gnau Istelle und das sind die beide wichtigschte Faktore für en Espressomühli. Weiss aber ehrlich gseit nöd, wie wichtig e gueti Mühli bim Kafichocher isch bzw. wieviel's effektiv bringt.

Merci. Ich glaube au bi dä Chocher isch dä Mahlgrad sehr wichtig. Ha gmerkt, dass dä Kaffi extrem bitter wird, wänn er zfiin gmahle isch.

[LeviathanX]

Merci. Ich glaube au bi dä Chocher isch dä Mahlgrad sehr wichtig. Ha gmerkt, dass dä Kaffi extrem bitter wird, wänn er zfiin gmahle isch.

Deswegen is ne Espressomaschine mit Druckanzeige gold wert. Isser zu fein, dauert es länger als die ca. 23 Sek. Extraktionszeit; ergo wird, abhängig vom Kaffee, evtl. bitter. (Es dauert länger, weil das Wasser nicht so schnell durchkommt wie es sollte...)
Ich hab ne Weile gebraucht bis ich meine Menge, Mahlgrad, Anpressdruck und Zeiten hinbekommen habe. Mir schmeckt er bei 10-11 bar am besten. Andere schwören auf 8-9 bar... aber ich mag es halt gern etwas kräftiger

Schön erklärt:
http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Hauptseite" onclick="window.open(this.href);return false;

[Mastler(P)]

16 bars i dini frässi.

[mr.raw]

grad früsch revidiert...entkalkt...neui Dichtige drii to...

...macht e super espresso.
e huere freud ha i
So es "vorzeige" Cimbali Hebelmaschine. Ich hätt die locker scho es dutzend mol könnte verkaufe (sie stoht halt grad so neckisch im Lade umme)

Sunnscht schaff i no mit dere (wenn i homebarista Kurs gibe oder eifach neue Kaffi tue teschte...resp. neui Röschtige wott uusefinde)
e sehr schöni, uffgmotzti Faema E61.


A dr Bar bi mir lauft aber momentan die do:


nöggscht Johr leischt ich mir denne fürs Gschäft d Cimbali M100 ...i freu mi wie es chliises Kind druff!

beidi Kölbe einzeln programierbar....es isch numme no

[Acid]

crazy maschiin...

Diä schiint au no lässig zsi:


Quelle


oder diä lol


Quelle

[turntablism]

moin

[Mr Burzel]

Jetzt hets ändli e Vollautomat geh...tschau Nespresso
Das hanni mir gönnt:
http://www.delonghi.com/de-ch/produkte/ ... cam-45760w" onclick="window.open(this.href);return false;

Mr. Raw , i kum de bi dir verbi...bruch guete Kaffi

[Avenger]

Krass wie die Apparature usgrüstet si. Fehlt nur no dass sie per App stüürbar si.

[zwirrlibatz]

han e elektrischi 70er jahr noname mühli. bohne drii, brrrzzrzzzzvrrmrrrrmmmmmbrrrzzzz, hach de duft, ab in franzosefilter und guet isch.

[mr.raw]

Mr Burzel:
Aber gerne... ab nöggschte Wuche hend mir wieder offe

Avenger:
Apps gitts scho, wo mit dr Kaffimaschine tuet komuniziere. Neuerdings au im Privatberiich. Im Gastroservice gitts es scho länger ^^
So züggs findsch uff ere recht guete Twitter sitte
#Kaffee_news

[Gurgelhals]

E jüngeri Erkänntnis: Tampere isch extremscht überbewärtet. D'Italiener wüssed das aber glaubs scho lang...