The(G)Forum

mousch hat geschrieben:Polnischi Nationalgricht wo genial sind:

Golabki

Hackfleischfüllig/Riis Füllig umhüllt vo Chabisblätter, mit Tomatesauce:

Tatsujin hat geschrieben:Lol..genau die mached mier amigs au. Super ischs!

mousch hat geschrieben:Polnischi Nationalgricht wo genial sind:

Bigos

Suurchrut eintopf mit Fleisch. Hei vil Lüt nid gern, i liebes, öbe de einzig kocht Suurchrut woni ässe cha, aber nur vom Grosmami oder vom Vater^^

Vyse hat geschrieben:Bigos mit Steilpilz isch unfassbar geil, chasch fascht nümm uufhöre


Dämfall au Polakebluet ii dä Adere?

mousch hat geschrieben:Polnischi Nationalgricht wo genial sind:

Golabki

Gołąbki [ɡɔˈwɔmpki] are a form of cabbage rolls. They are a traditional Polish dish made from lightly boiled cabbage leaves, which are wrapped in a parcel-like manner around minced pork or beef meat, chopped onions and/or rice or barley; most often baked and refried in a spicy or sweet-and-sour tomato sauce.

Mastler(P) hat geschrieben:

Gołąbki [ɡɔˈwɔmpki] are a form of cabbage rolls. They are a traditional Polish dish made from lightly boiled cabbage leaves, which are wrapped in a parcel-like manner around minced pork or beef meat, chopped onions and/or rice or barley; most often baked and refried in a spicy or sweet-and-sour tomato sauce.

Die Grundzubereitung, (Gemüse-)Blätter gefüllt zu garen, geht auf die Küche im Byzantinischem Reich zurück. Verwendet wurden damals Blätter verschiedener Pflanzen, so unter anderem die heute noch im östlichen Mittelmeerraum unter verschiedenen Bezeichnungen verbreiteten Dolma, eine Variante, bei der die Füllung mit Weinblättern umhüllt wird. Das Verbreitungsgebiet rund um den östlichen Mittelmeerraum, in denen sich bis heute fleischhaltig oder vegetarisch gefüllten Dolma-Variationen erhalten haben, entspricht der damaligen Ausdehnung des Byzantinischen Reichs. In den meisten dieser Länder gibt es auch Kohlrouladen, wobei sich die jeweiligen Landesrezepte nicht wesentlich unterscheiden, ganz gleich, ob die spezifisch gewürzten Füllungen mit Weinblättern, Kohl oder auch anderen Blättern wie beispielsweise Mangold umhüllt werden. Im restlichen Europa lassen sich Kohlrouladen auf die Verbreitung von Kohl als Hauptzutat zurückführen. Dieser war besonders in den kühleren Regionen Mittel- und Osteuropas als Vitaminspender im Winter besonders beliebt. Noch heute haben Kohlgerichte, darunter explizit auch Kohlrouladen, in den Landesküchen nicht nur der deutschsprachigen Länder, sondern auch in Osteuropa (bspw. Polen und Ungarn) oder auf dem Balkan einen hohen Stellenwert.

emP hat geschrieben:Weisswürste mit süssem Senf , Brezeln und einem hellem

lakritz hat geschrieben:

emP hat geschrieben:Weisswürste mit süssem Senf , Brezeln und einem hellem

öppis unfassbar geils.