Balsamico

[ritschi]

weles isch de best balsamico für salat womä eifach i de schwiiz cha chaufe? darf tür si.

[h4xX0r]

Gaht vo 20 bis 300 stutz. Gang in es fachgschäft, die wüssed.

[Gurgelhals]

Gitt soviel ich weiss nume öppe 2 mit entsprächend gschützter Bezeichnig, wo würklich "echt" sind und entsprechend viel choschted. Alles drunder (d.h. die 394587938745 Sorte wo Coop und Migros verchaufed) isch Etiketteschwindel und Schrott (mit Caramelzucker versetzti Mischig us Truubesaft und normalem Essig). De "ächti" Balsamico chunsch wahrschinlich im Globus o.Ä. über.

Für die alltäglichi Chuchi bruch ich amel lieber es Condimento Balsamico Bianco. Isch wie d'Fake-Balsamicos au mit Truubesaft versetzte Essig, aber es spürli milder und ohni de bruuni Caramel-Farbstoff, wo jedes Gricht sofort unansehnlich wärde laht.

[emP]

LOL, wieder mal de typisch "so wit ich weiss [wikipediazämefasse]" Post vom gurgelhals. sehr guet.

[zwirrlibatz]

Bäckerei Baumann
Altstetterstrasse 237
8048 Zürich
+4144-431 3337

Näb Bäckerei au Feinkoscht. Wenn tüüre Balsamico (und überhaupt öppis) willsch, gahsch det.

[emP]

btw: balsamico isch extreme modehype, so ca. parallel mit em ruccola cho. es gitt es par recht gueti Rezept dermit (z.B. Balsamico Champagner Sauce) . Ha aber no nie en "echte" probiert.

Voll de Hass si Balsamico Verzierige uf teller bi Restaurant. Wüll entweder hesch en guete Balsamico und dä isch ds tür für so verzierigsscheiss, oder es isch so billigi Scheisse, dassi ne eh nid uf mim Teller wott.

[zwirrlibatz]

hmmmm da doch aber migros (aber wohl nöd i jedem): http://www.leshop.ch/leshop/Main.do/dir ... 293/-10058

probier ich mal.

[Sylvara]

di modena mues es sii

[zwirrlibatz]

nahgluegt, hani!

[h4xX0r]

http://www.chaemimetzg.ch/

de inhaber isch huere fan vo balsamico chsach dete aalüte

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Balsamico Balzebu
Balsamico bianco Mazzetti
Aceto di Vino bianco
Mussini Crema di Aceto Balsamico
Mussini Aceto Balsamico crema Nr. 8 / 12 Jahre alt

[mousch]

Ich chauf immer de 2. türscht vom Coop, choscht glaub 16.- ds fläschli, absolut genial, benütze ne aber sälte für Salatsauce, für das ischr leidr scho fascht chli ds süesslech.

[ritschi]

hmmmm da doch aber migros (aber wohl nöd i jedem): http://www.leshop.ch/leshop/Main.do/dir ... 293/-10058

probier ich mal.

fair, versuechi glaub mal dä.

oder en andere di modena us em coop, falls i grad det bi.

[zwirrlibatz]

edit, lol, falsch verstande han ich öppis.